Hautes Pistes Pinot Noir - Aubert & Mathieu

Hautes Pistes Pinot Noir - Aubert & Mathieu imponerer med sin elegante rubinrøde farve, der stråler i glasset og straks appellerer til sanserne. I næsen udfolder der sig aromaer af modne røde frugter som kirsebær og hindbær, suppleret af fine noter af krydderier og et strejf af vanilje. På ganen viser denne Pinot Noir sig fyldig og harmonisk med et afbalanceret spil mellem frugt og struktur. De bløde tanniner afrunder smagsoplevelsen og efterlader en langvarig, elegant eftersmag.

Hautes Pistes Pinot Noir fra Aubert & Mathieu - vinifikation og dyrkning

Druerne til Hautes Pistes Pinot Noir - Aubert & Mathieu stammer fra omhyggeligt udvalgte vinmarker, der tilbyder optimale betingelser for dyrkningen af denne krævende druesort. Druerne høstes i hånden for kun at bruge de bedste frugter til vinifikationen. Efter høsten følger en skånsom presning efterfulgt af en temperaturkontrolleret gæring, som bevarer de friske, frugtige aromaer. Derefter modner vinen i flere måneder på høj kvalitets egetræsfade, hvilket giver den ekstra kompleksitet og en fin trænote. Denne omhyggelige proces fremhæver de mangefacetterede smags- og aromakomponenter optimalt og gør den til en sand nydelse.

Hautes Pistes Pinot Noir fra Aubert & Mathieu - madanbefaling

Hautes Pistes Pinot Noir - Aubert & Mathieu er en fremragende ledsager til en lang række retter. Nyd den til kraftige retter som grillet lam, vildtragout eller en udsøgt svamperisotto. Også til fine ostetyper som brie eller camembert harmonerer denne vin perfekt. Lad dig forføre af aromaerne i Hautes Pistes Pinot Noir, og oplev, hvordan den på forunderlig vis komplementerer enhver ret.

• Flere produkter fra Aubert & Mathieu