Les Cépages Pinot Noir IGP Pays d'Oc - Baron Philippe de Rothschild

I glas tilbyder Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc fra huset Baron Philippe de Rothschild en lyse, klar rød farve. Denne renvariante franske vin afslører i glasset smukt udtryksfulde noter af svarte solbær, blåbær, skovbærkonfekt og rumtopf. Desuden tilføjes antydninger af kanel, lufttørret skinke og ryge kød.

Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc præsenterer sig for vinelskerne som yderst tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller fattig, som man kan forvente ved en vin i det højere prisniveau. Frugt- og syrebalancen i Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc er behageligt afrundet, hvilket gør vinen yderst glat. I eftersmagen imponerer denne unge vin fra vinregionen Languedoc med en bemærkelsesværdig længde. Endnu en gang viser den antydninger af brombær og solbær. Efter smagen tilføjes mineraliske noter fra de kalk- og lerholdige jorde.

Vinificering af Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc fra Baron Philippe de Rothschild

Denne afbalancerede rødvin fra Frankrig er lavet af druesorten Pinot Noir. I Languedoc vokser vinplanterne, der giver druerne til denne vin, på jordbund af ler, sand og kalksten. Efter høst af druerne kommer de straks til vinkælderen. Her udvælges de og knuses forsigtigt. Derefter sker gæringen i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc lagre yderligere nogle måneder på bundfaldet for at harmonisere yderligere..

Anbefalinger til mad til Les Cépages Pinot Noir Pays d'Oc fra Baron Philippe de Rothschild

Oplev denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til spinatgratin med mandler, kokos-kefirkrem eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Baron Philippe de Rothschild