Grauer Burgunder trocken - Kranz

Med kransen Grauer Burgunder kommer der en førsteklasses hvidvin i det svingede glas. Her afslører den en vidunderligt lys gul farve. Med lidt tid i glasset tilbyder denne hvidvin fra Tyskland herligt udtryksfulde aromaer af mango, guava, gallia-melon og papaya, afrundet med yderligere frugtige nuancer.

Denne hvidvin fra Kranz er noget for vinelskere, der foretrækker deres vin tør. Grauer Burgunder er allerede meget tæt på dette, da den kun er vinificeret med lige 3,6 gram restsukker. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin af en fantastisk sprød tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer Grauer Burgunder sig herligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Pfalz endelig med en smuk længde. Anklange af nektarin og jasmin viser sig igen.

Vinifikation af Grauer Burgunder fra Kranz

Denne hvidvin lægger klart vægt på en druesort, nemlig Grauburgunder. Til denne usædvanligt velafbalancerede monovarietalvin fra Kranz blev der kun brugt makeløst druemateriale. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. 

Madanbefaling til Kranz Grauer Burgunder

Denne tyske hvidvin bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskcurry, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Kranz