Grauer Burgunder 1,0 l - Freiherr von Gleichenstein

I glasset præsenterer Grauer Burgunder fra Freiherr von Gleichenstein en brillant skinnende kobbergylden farve. Bouquetet af denne hvidvin fra Baden fanger opmærksomheden med nuancer af kvæde, nektarin, blomme og Nashi-pære. Netop den frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

Grauer Burgunder fra Freiherr von Gleichenstein er det rette valg for alle vinelskere, der foretrækker så lidt restsødme som muligt i vinen. Samtidig fremstår den dog aldrig mager eller sprød, som man naturligvis kunne forvente af en vin i den higher price segment. Let og flerdimensionel præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Baden til sidst med en smuk længde. Der vises igen anklange til kvæde og vinbergspære. I eftersmagen tilføjes der endnu mineraliske noter fra de løssjorddominerede jorde.

Vinifikation af Grauer Burgunder fra Freiherr von Gleichenstein

Den elegante Grauer Burgunder fra Tyskland er en ren druesortvin, vinificeret fra druesorten Grauburgunder. I Baden vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af løssjord. Efter høsten transporteres vintraubene hurtigt til presseriet. Her sorteres de og åbnes nænsomt. Herefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring.

Madparring til Grauer Burgunder fra Freiherr von Gleichenstein

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst, godt afkølet ved 8 - 10°C, som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, stegt ørred med ingefær-pære eller kokos-lime-fiskcurry.

• Flere produkter fra Weingut Gleichenstein