Grand Vin De Bordeaux Callipyge - Château De Respide

Den fadlagrede Grand Vin De Bordeaux Callipyge fra vinregionen Bordeaux præsenterer sig i glasset i en strålende purpurrød. I glasset afslører denne rødvin fra Château De Respide aromaer af brombær, blåbær, solbær og surkirsebær, suppleret med røg. På ganen starter Grand Vin De Bordeaux Callipyge fra Château De Respide vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Afbalanceret og nuanceret fremstår denne silkebløde og fyldige rødvin på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Bordeaux imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de sand- og grusdominerede jorde.

Vinifikation af Château De Respide Grand Vin De Bordeaux Callipyge

Grundlaget for den afbalancerede Grand Vin De Bordeaux Callipyge fra Bordeaux er druer fra druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. I Bordeaux vokser vinplanterne, der giver druerne til denne vin, på jorde af sand og grus. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter følger gæring på ståltank og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Grand Vin De Bordeaux Callipyge harmonisere videre på gærresterne i 12 måneder.

Mad-anbefaling til Château De Respide Grand Vin De Bordeaux Callipyge

Drik denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til kalvetafelspids med bønner og tomater, braiseret kylling i rødvin eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Château de Respide