Goldstück Riesling trocken - Schloss Lieser

Med Schloss Lieser Goldstück Riesling kommer en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Her præsenterer den en vidunderligt lysende, lysegul farve. Giver man den en smule luft i glasset ved at svinge, kan man mærke en perfekt balance i denne hvidvin, da den hverken fremstår vandet eller sirup- eller likøragtig på glasset. I glasset præsenterer denne hvidvin fra Schloss Lieser aromaer af mirabeller, ferskner og abrikoser, suppleret med mineraler og vanilje. Denne sprøde hvidvin præsenterer sig afbalanceret og facetteret på ganen. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Mosel, nærmere bestemt fra Lieser, overbeviser endelig med en god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de skiferprægede jorde.

Vinifikation af Schloss Lieser Goldstück Riesling

Grundlaget for den velafbalancerede Goldstück Riesling fra Tyskland er druer fra druesorten Riesling. Ved Mosel vokser vinplanterne, der leverer druerne til denne vin, på skiferjord. Det bemærkelsesværdige ved fremstillingen af denne topvin fra Schloss Lieser er, at vindruerne vokser på sten terrasser i Lieser (DE). Denne traditionelle måde at udforme vinmarkerne på er desværre meget omkostnings- og tidskrævende og derfor sjældent at finde. Naturligvis er Goldstück Riesling også præget af mere end bare jorden i Lieser. Denne tyske vin kan i bogstavelig forstand beskrives som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig på en usædvanligt imponerende måde. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og håndteres nænsomt. Derefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i nogle måneder på den fine gær, før vinen til sidst tappes.

Mad anbefaling til Schloss Lieser Goldstück Riesling

Oplev denne hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til grøntsagsgryde med pesto, kålrouletter eller porresuppe.

• Flere produkter fra Schloss Lieser