Sauvignon Blanc - Rings

I glasset viser Sauvignon Blanc fra huset Rings en strålende skinnende lys gul farve. På næsen afslører denne Rings hvidvin en række af grapefrugter, pink grapefruit, limer, grapefrugter og appelsiner. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes der gennem modningen i store egetræsfade også kanel, middelhavsurter og skovbund.

Rings Sauvignon Blanc præsenterer sig for vinentusiasten vidunderligt tørt. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsommelig, som man kunne forvente det af en vin i høj kvalitetsvin kategori. Let og facetteret præsenterer denne tætte hvidvin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre viser Sauvignon Blanc sig på ganen drømmende frisk og livlig. Finale på denne hvidvin fra vinregionen Pfalz begejstrer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske anklange fra de ler- og grusdominerede jorde.

Vinifikation af Sauvignon Blanc fra Rings

Denne elegante hvidvin fra Tyskland fremstilles af druesorten Sauvignon Blanc. Druerne vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinplanterne graver her deres rødder dybt ned i jorde af ler, sand, loess og grus. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Sauvignon Blanc udelukkende i hånden, uden hjælp fra grove og uselvagtige fuldmaskinehøstere. Efter druehøsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her udvælges de og håndteres forsigtigt. Derefter sker gæringen i rustfrit stål og store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen modnes Sauvignon Blanc i flere måneder i egetræsfade.

Madparring til Rings Sauvignon Blanc

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til kartoffelpande med laks, jamaicanske kyllingeunderlår

med ananassalat eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Weingut Rings