Fraugarten Spätburgunder - Weingut Lisa Bunn

Den Fraugarten Spätburgunder begejstrer med sin dybe røde farve, der minder om modne kirsebær. Aromerne er intense og komplekse. Noter af røde frugter som jordbær og hindbær forenes med elegante nuancer af fine urter og en let mineralitet. På ganen viser den sig saftig og fyldig, med en behagelig friskhed, der perfekt komplementerer frugtaromerne. De fine tanniner giver en harmonisk struktur, mens den vedholdende frugtsyre tilfører vinen en livlig note. En sandt facetteret drikkeoplevelse.

Vinifikation af Fraugarten Spätburgunder fra Weingut Lisa Bunn

Den Fraugarten Spätburgunder trives i de bedste skråninger, hvor druerne profiterer af optimale soltimer. Den omhyggelige håndplukning finder kun sted på det ideelle tidspunkt for at sikre den fulde modenhed og aromatik af druerne.

Efter høsten presses druerne skånsomt og gæres. Vinifikationen foregår i rustfrie ståltanke for at bevare de frugtige aromaer. Efter fermentationen modner vinen i flere måneder i kvalitets egetræsfade. Denne skånsomme behandling sikrer, at de fine trænoter harmonisk integreres i smagsprofilen, uden at frugtigheden bliver overdøvet. Modningen giver vinen ekstra kompleksitet og dybde, så aromaerne kan udfolde sig yderligere.

• Håndholdt høst af druerne
• Skånsom presning for at bevare aromaerne
• Fermentation i rustfrie ståltanke
• Måneder langs modning i egetræsfade

Madforslag til Fraugarten Spätburgunder fra Weingut Lisa Bunn

Til nydelsen af Fraugarten Spätburgunder tilbydes der mange kulinariske følgesvende. Vinen harmonerer især godt med kraftige retter som:

1. Grillet lam- eller oksekød
2. Vilde svampe i cremet sauce
3. Kødfondue med forskellige dips
4. Modnede oste som Brie eller Camembert

Den passer også fremragende til vegetariske retter, der er forfinet med middelhavsurter, som for eksempel:

• Ratatouille med frisk basilikum
• Pasta med tomat- og olivenoliesauce
• Groft grøntsagsfad med parmesan

Den Fraugarten Spätburgunder er den perfekte følgesvend til sociale aftener eller særlige lejligheder. Disse lækre kombinationer understreger aromaerne og beriger enhver smagsoplevelse. Lad dig fortrylle af den fascinerende verden af denne Spätburgunder.

• Flere produkter fra Weingut Lisa Bunn