Fiou Just Fiou - Gerard Fiou

Fiou Just Fiou fra vinregionen Val de Loire viser sig i glasset med en lys, lysegul farve. Denne vin viser vidunderligt udtryksfulde noter af æble, mirabelleblomme, pære og fersken i glasset. Der er også antydninger af mandel og kokos.

Gerard Fiou Fiou Just Fiou er en vidunderlig tør vin. Denne hvidvin er aldrig grov eller stram, som man kunne forvente af en vin i den høje kvalitetsklasse. Denne sprøde hvidvin er afbalanceret og kompleks i munden. Frugtsyren i Fiou Just Fiou er vidunderligt afrundet og gør vinen vidunderligt blød. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra Val de Loire-regionen med sin smukke længde. Der er igen antydninger af grapefrugt.

Vinifikation af Gerard Fiou Fiou Just Fiou

Grundlaget for den afbalancerede Fiou Just Fiou fra Val de Loire er druer fra druesorten Sauvignon Blanc. Efter druehøsten transporteres druerne til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine bundfald i flere måneder, før vinen endelig tappes på flaske.

Anbefaling af Gerard Fiou Fiou Just Fiou

Nyd helst denne hvidvin fra Frankrig godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til en lang række retter, men den er også en fornøjelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Gerard Fiou