Fino Jarana Jerez DO 0,375 l - Emilio Lustau

Den kraftfulde Fino Jarana Jerez fra Emilio Lustau skinner med en dyb guldgul farve i glasset. Denne sherry kærtegner også øjet med reflekser. Emilio Lustau Fino Jarana Jerez begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med kun 1 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den højere prisklasse, fortryder denne spanier selvfølgelig - trods al tørheden - med fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde sherry sig vidunderligt tæt. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre afslører Fino Jarana Jerez sig imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen af denne sherry fra vinområdet Andalusien, nærmere bestemt fra Jerez DO, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Fino Jarana Jerez fra Emilio Lustau

Denne vin lægger klart vægten på en druesort, nemlig Palomino Fino. For denne vidunderligt kraftfulde, druesorterene vin fra Emilio Lustau er der kun høstet førsteklasses druer.

Madparring til Emilio Lustau Fino Jarana Jerez

Denne spanier bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til ossobuco, pasta med bratwurstboller eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce.

Udmærkelser for Fino Jarana Jerez fra Emilio Lustau

Denne vin fra Jerez DO overbeviser ikke kun os, men også kendte vinbedømmere har allerede tildelt den medaljer. Blandt bedømmelserne findes

• IWC International Wine Challenge - Guld
• Decanter Awards - Sølv
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 point

• Flere produkter fra Emilio Lustau