Erdener Treppchen Riesling Auslese 0,375 l - Weingut Schmitges

Erdener Treppchen Riesling Auslese fra vinregionen Mosel viser sig i glasset med en strålende, lys gul farve. Efter den første svingning kendetegnes denne hvidvin ved sin vidunderlige lethed, der får den til at danse livligt i glasset. Bouqueten fra denne hvidvin fra Mosel begejstrer med noter af maracujá og fersken. Netop dens frugtige karakter gør denne vin så særlig.

Den lette Schmitges Erdener Treppchen Riesling Auslese viser os på tungen en utrolig frugtig smag, hvilket uden tvivl skyldes dens restsøde profil. På tungen kendetegnes denne lette hvidvin af en ekstremt blød tekstur. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Erdener Treppchen Riesling Auslese på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra vinregionen Mosel til sidst med en smuk længde. Der dukker igen toner af maracujá og fersken op.

Vinifikation af Erdener Treppchen Riesling Auslese fra Weingut Schmitges

Grundlaget for den elegante Erdener Treppchen Riesling Auslese fra Mosel er druer fra druesorten Riesling. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her udvælges og males de forsigtigt. Efterfølgende sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning.

Madparring til Erdener Treppchen Riesling Auslese fra Weingut Schmitges

til mandelmælk-gelé med litchi, bagte æbler med yoghurtsauce eller yoghurt-mousse med valmuefrø.

• Flere produkter fra Weingut Schmitges