El Recio DOP - Bodegas Matsu

Den kraftfulde El Recio fra Bodegas Matsu lyser med en dyb rubinrød farve i glasset. Giver man det lidt luft ved at svinge glasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i stærke kirkevinduer langs glasranden. Bouqueten af denne rødvin fra Kastilien - León fortryller med nuancer af blåbær, brombær, sort solbær og morbær. Hvis vi fortsætter med at udforske aromatikken, tilføjes enebær, stangselleri og grøn peber.

På ganen starter El Recio fra Bodegas Matsu vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt tæt. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer El Recio sig på ganen drømmende frisk og livlig. Finalen af denne godt lagringsvenlige rødvin fra vinregionen Kastilien - León, nærmere bestemt fra Toro DO, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske facetter fra de sand- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af El Recio fra Bodegas Matsu

Den kraftfulde El Recio fra Spanien er en ren druevin, presset fra druesorten Tempranillo. Druerne vokser under optimale forhold i Kastilien - León. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jorde af sand og kalksten. Meget tydeligt er El Recio også bestemt af klimatiske og stilistiske faktorer fra Toro DO. Denne spanier kan i ordets bogstavelige forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig på en særdeles imponerende måde. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. 

Madanbefaling til El Recio fra Bodegas Matsu

Denne rødvin fra Spanien bør bedst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til vegetabilsk couscous med oksekødsfrikadeller, lammestuvning med kikærter og tørrede figner eller fyldte peberfrugter.

Udmærkelser til El Recio fra Bodegas Matsu

Udover et godt pris-nydelses-forhold kan denne rødvin fra Bodegas Matsu også prale af udmærkelser, herunder medaljer og topbedømmelser på over 90 point. I detaljer er dette for årgangen 2017

• Mundus Vini - Guld
• Wine Enthusiast - 91 point

• Flere produkter fra Bodegas Vintae