Eins-Zwei-Dry Riesling - Weingut Josef Leitz

I glasset præsenterer Eins-Zwei-Dry Riesling fra Weingut Josef Leitz en strålende, lys gul farve. Bouquetet af denne hvidvin fra Rheingau fortryller med aromaer af vinbergspfirsich, mirabelle, ananas og nashi-pære. Netop dens frugtige karakter gør denne vin så speciel.

Ved ganen åbner Eins-Zwei-Dry Riesling fra Weingut Josef Leitz vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På trods af sin tørre smagsprofil overbeviser denne hvidvin med fin smeltning og elegant integreret restsødme. Let og mangefacetteret præsenterer denne friske hvidvin sig ved ganen. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre afslører Eins-Zwei-Dry Riesling sig ved ganen som exceptionelt frisk og livlig. Finale af denne unge hvidvin fra vinregionen Rheingau imponerer til sidst med en god eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og loessbunden, som dominerer området.

Vinifikation af Eins-Zwei-Dry Riesling fra Weingut Josef Leitz

Den elegante Eins-Zwei-Dry Riesling fra Tyskland er en ren druetype vin, presset fra druesorten Riesling. I Rheingau vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på ler- og loessjord. Efter håndplukning transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og skånsomt kværnet. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på gæren, inden vinen endelig tappes.

Madanbefaling til Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Dry Riesling

Denne tyske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagervin til kokos-lime fiskcurry, spaghetti med yoghurt-mynta pesto eller kikærte-curry.

• Flere produkter fra Weingut Josef Leitz