Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp - Soulié

I glasset præsenterer den økologisk fremstillede Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage IGP fra huset Soulié sig med en strålende purpurrød farve. I glasset afslører denne rødvin fra Soulié aromaer af surkirsebær, brombær, solbær, sorte kirsebær og blåbær, suppleret af yderligere frugtige nuancer. Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med blot 1,2 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i det højere indstigningsprisleje, betager denne franskmand trods al tørhed med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en umådelig fløjlsblød tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage IGP vidunderligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Languedoc overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Soulié Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage IGP

Denne afbalancerede rødvin fra Frankrig bliver økologisk vinificeret på druesorten Merlot. Efter høsten bringes druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en lagring i nogle måneder på barriques af egetræ. Efter vinens færdiggørelse bliver Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage IGP nænsomt harmoniseret.

Madanbefaling til Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage IGP fra Soulié

Oplev denne veganske rødvin fra Frankrig bedst let afkølet ved 15 - 18°C som ledsager til andebryst med sukkerærter, braiseret kylling i rødvin eller kalvebrystspids med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Soulié