Coeur des Bar Rosé AOP - Champagne Devaux

Cœur des Bar Rosé Champagne fra Champagne Devaux fra Champagne præsenterer sig i glasset med en strålende, lyserød farve. Moussen i denne champagne glimter i glasset utroligt fint, elegant og langvarigt. Efter den første omrøring kan man hos denne mousserende vin opfatte en perfekt balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likøragtig. I glasset præsenterer denne champagne fra Champagne Devaux aromaer af jordbær og modne æbler, suppleret med røde ribs. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede mousserende vin sig vidunderligt sprød. Med sin livlige frugtsyre fremstår Cœur des Bar Rosé Champagne på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Champagne, helt præcist fra Champagne, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de sandstens- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af Cœur des Bar Rosé Champagne fra Champagne Devaux

Denne afbalancerede champagne fra Frankrig fremstilles af druesorterne Chardonnay og Pinot Noir. I Champagne vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og sandsten. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Cœur des Bar Rosé Champagne udelukkende i hånden, uden brug af grove og lidt selektive maskinhøstere. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen af basisvinene sted.

Mad-anbefaling til Cœur des Bar Rosé Champagne fra Champagne Devaux

Nyd denne champagne fra Frankrig ideelt set meget godt afkølet ved 5 - 7°C som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsauce, kikærte-curry eller porresuppe.

• Flere produkter fra Champagne Devaux