Cru Le Clos Crozes-Hermitage AOC - Delas Frères

Den i tønden udforskede Cru Le Clos Crozes-Hermitage fra vinregionen Rhône-dalen præsenterer sig i glasset i strålende purpurrøde nuancer. Når glasset svinges, kan man mærke en perfekt balance i denne rødvin, da den hverken fremstår vandig eller sirups- eller likøragtig på glasvæggene. Denne enkelt-druet franske vin forkæler i glasset med herligt udtryksfulde noter af tørrede blommer, sorte kirsebær, frugtkager og skyggekirsebær. Yderligere frugtnoter indgår i aromaen.

På ganen starter Cru Le Clos Crozes-Hermitage fra Delas Frères behageligt tørt, stramt og aromatisk. Denne tætte rødvin præsenterer sig afbalanceret og kompleks på ganen. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Rhône-dalen endelig med betydelig længde. Igen viser skyggekirsebær og sorte kirsebær sig. I eftersmagen tilføjes også mineraliske noter fra de granitdominerede jorde.

Vinifikation af Cru Le Clos Crozes-Hermitage fra Delas Frères

Denne afbalancerede rødvin fra Frankrig er lavet af druesorten Syrah. Druerne vokser under optimale betingelser i Rhône-dalen. Vinstokke graver deres rødder dybt i granitjordene her. Cru Le Clos Crozes-Hermitage er en Old World-vin i ordets bedste forstand, da denne franske vin udstråler en usædvanlig europæisk charme, som tydeligt understreger succesen for vine fra den Gamle Verden. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter følger gæringen i små trækasser ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i 14 måneder på franske egetræsfade.

Madforslag til Cru Le Clos Crozes-Hermitage fra Delas Frères

Denne fransk vin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til fyldte peberfrugter, braiseret kylling i rødvin eller ossobuco.

Priser for Cru Le Clos Crozes-Hermitage fra Delas Frères

Udover et godt pris-nydelsesforhold kan denne Delas Frères vin også prale af priser og topbedømmelser over 90 point. I detaljen er dette

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 point

• Flere produkter fra Maison Delas