Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC in Metall GP - Château Fontesteau

Den Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC i Metal GP fra Château Fontesteau viser en dyb rød farve, der minder om moden rubin. I duften udfolder den et komplekst bouquet af mørke bærfrugter som sort ribs og brombær, suppleret af fine nuancer af vanilje og et strejf af peber. Smagen er fyldig og harmonisk, båret af bløde tanniner. En blød eftersmag med noter af tobak og lette ristede aromaer afrunder smagsoplevelsen og giver denne vin sin ekstraordinære elegance. Dens friske syre sikrer et afbalanceret helhedsindtryk og tilbyder derfor en vedvarende glæde på ganen.

Vinifikation af Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC i Metal GP fra Château Fontesteau

Druerne til denne fremragende vin stammer fra omhyggeligt dyrkede vinmarker i Haut-Médoc. Dyrkningen foregår efter miljøvenlige metoder for at maksimere kvaliteten af druerne. Høsten sker manuelt for at sikre en skånsom behandling af druerne. Kun de bedste druer kommer til presseriet.

I vinifikationen anvendes traditionelle metoder. Efter afstilkning presses druerne skånsomt, efterfulgt af en kontrolleret gæring ved lave temperaturer. Dette bevarer druerne aromer optimalt. Herefter lagres vinen i 12 til 16 måneder i franske egefade for at øge sin kompleksitet og give den en subtil træagtig note.

Madparringer til Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC i Metal GP fra Château Fontesteau

Denne vin passer fremragende til en række forskellige retter og løfter smagsoplevelsen til et nyt niveau. Her er nogle lækre anbefalinger:

1. Grillet lammekotelet med rosmarin og hvidløg
2. Oksefilet med pebersauce og en tilbehør af sautérede svampe
3. Braiseret and med en frugtagtig appelsinsauce
4. Pølser og osteanretninger med kraftige aromaer

Retter med kraftige aromaer supplerer de fyldige karaktertræk af Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC i Metal GP. Denne vin harmonerer også vidunderligt med fyldige vegetariske retter, som for eksempel en ratatouille eller en krydret auberginegratin.

• Hoftebøf med kryddersmør
• Vildsvineragout med tranebær
• Pasta med kraftig bolognese sauce
• Østers med citron og persille

Den Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC i Metal GP fra Château Fontesteau er en sand fornøjelse og indbyder til at fejre særlige øjeblikke. Nyd den i selskab med andre eller som en krønnende afslutning på en festlig middag.

• Flere produkter fra Château Fontesteau Médoc