Chardonnay trocken - Maybach

I glasset viser Maybach Chardonnay fra huset Peter Mertes en brillant skinnende gyldengul farve. I glasset tilbyder denne hvidvin fra Peter Mertes aromaer af galiamelon, mango, ananas, stjernefrugt og guava, suppleret med yderligere frugtige nuancer. Peter Mertes Maybach Chardonnay begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med 6,5 gram restsukker. For en vin i indgangsområdet er det på ingen måde en selvfølge, og trods al tørhed forfører denne tyske vin naturligvis med den fineste balance. Fremragende smag behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. På ganen fremstår teksturen af denne letbenede hvidvin vidunderligt let. Med sin markante frugtsyre viser Maybach Chardonnay sig på ganen drømmeagtigt frisk og livlig. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Rheinhessen imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Peter Mertes Maybach Chardonnay

Grundlaget for den elegante Maybach Chardonnay fra Tyskland er druer af sorten Chardonnay. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i flere måneder på bundfaldet, inden vinen til sidst bliver omstukket. Efter vinens færdiggørelse harmoniseres Maybach Chardonnay nænsomt.

Madanbefaling til Maybach Chardonnay fra Peter Mertes

Nyd denne hvidvin fra Tyskland ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til grøntsagssalat med rødbede, omelet med laks og fennikel eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Maybach