Chardonnay vom gelben Löss trocken - Spiess

Chardonnay fra den gule løss fra vinområdet Rheinhessen præsenterer sig i glasset i en strålende gyldengul farve. Den første næse af Chardonnay fra den gule løss fremviser nuancer af abrikoser, nektariner og grapefrugter. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer der sig endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

På ganen åbner Chardonnay fra den gule løss fra Spiess sig behageligt aromatisk, frugtdomineret og balanceret.

Vinifikation af Spiess Chardonnay fra den gule løss

Grundlaget for den balancerede Chardonnay fra den gule løss fra Rheinhessen er druer af sorten Chardonnay. I Rheinhessen vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af løss. Efter høsten kommer druerne omgående i kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Chardonnay fra den gule løss harmonisere videre på bundfaldet i nogle måneder.

Madrekommandation til Chardonnay fra den gule løss fra Spiess

Denne tyske vin bør nydes bedst velafkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til omelet med laks og fennikel, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Weingut Spiess