Chardonnay - Domaine Montrose

Chardonnay fra Domaine Montrose fra Languedoc afslører i det svungne glas en lys, gylden farve. Hældt i et hvidvinsglas præsenterer denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af citron, physalis, mango og pink grape, afrundet af skovbund og solvarmt klippe.

Domaine Montrose Chardonnay præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i den højere prisklasse. Denne tætte hvidvin præsenterer sig afbalanceret og facetteret på ganen. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Languedoc, nærmere bestemt fra Côtes de Thongue, imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Chardonnay fra Domaine Montrose

Den afbalancerede Chardonnay fra Frankrig er en ren varietalvin, fremstillet af druesorten Chardonnay. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i flere måneder på bærmen, før vinen endelig tappes på flasker.

Madforslag til Domaine Montrose Chardonnay

Nyd denne hvidvin fra Frankrig bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, spinatgratin med mandler eller grøntsagssalat med rødbeder.

• Flere produkter fra Domaine Montrose