Chablis Fourchaumes 1er Cru AOP - Domaine Chanson

Den i tønden modnede Chablis Fourchaumes 1er Cru fra vinregionen Bourgogne præsenterer sig i glasset i en strålende gylden farve. Når du svinger glasset, kan du opleve en perfekt balance i denne hvidvin, da den på væggene af glasset hverken virker vandig eller sirup- eller likøragtig. Bouqueten af denne hvidvin fra Bourgogne begejstrer med noter af grøn æble og pære. Når vi fortsætter med at dufte til aromaen, tilføjes vanilje.

På ganen starter Chablis Fourchaumes 1er Cru fra Domaine Chanson dejligt aromatisk, frugtig og afbalanceret. Denne lette hvidvin fremstår afbalanceret og facetteret på ganen. Slutter man af, imponerer dette unge hvidvin fra vinregionen Bourgogne med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Chablis Fourchaumes 1er Cru fra Domaine Chanson

Den afbalancerede Chablis Fourchaumes 1er Cru fra Frankrig er en rent sorts vin, fremstillet af druesorten Chardonnay. Chablis Fourchaumes 1er Cru er en ren old world-vin, fordi denne franske vin udstråler en enestående europæisk charme, hvilket tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høst bliver druerne hurtigt transporteret til presseriet. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Derefter følger gæring i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæren modnes den elegante Chablis Fourchaumes 1er Cru yderligere i nogle måneder i 500 liter egetræsfade af eg.

Serveringsforslag til Domaine Chanson Chablis Fourchaumes 1er Cru

Denne franske vin bør nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til stegt ørred med ingefær-pære, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Domaine Chanson