Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas DO - Felix Solis

Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas fra Felix Solis’ hånd fra Castilla-La Mancha afslører en lys, rubinrød farve i glasset. I glasset byder denne rødvin fra Felix Solis på aromaer af røde ribs og violer, suppleret med blåbær. Felix Solis Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas præsenterer sig vidunderligt tør for vinentusiasten. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt silkeagtig. Med sin livlige frugtsyre virker Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas usædvanligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige vin fra vinregionen Castilla-La Mancha til sidst med god længde. Igen viser der sig nuancer af viol og røde ribs.

Vinifikation af Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas fra Felix Solis

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas fra Felix Solis er Shiraz- og Tempranillo-druer. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas harmonisere videre på lie i flere måneder.

Mad-anbefaling til Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas fra Felix Solis

Denne spanske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til gratin med kalv og løg, kogt kalvebryst med bønner og tomater eller thailandsk agurkesalat.

Udmærkelser til Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas fra Felix Solis

Denne vin fra Valdepeñas DO begejstrer ikke kun os, nej, også kendte vinkritikere har allerede tildelt den medaljer. Blandt bedømmelserne for årgang 2021 findes

• Mundus Vini - sølv

• Flere produkter fra Felix Solis