Monastrell Semidulce - Conde de Alicante

Monastrell Semidulce fra Conde de Alicante fra Valencia tilbyder i det svingende glas en strålende, purpurfarvet farve. Bouquetet af denne rødvin fra Valencia overbeviser med anklange af brombær, surkirsebær, sort kirsebær og blomme. Netop den frugtige karakter gør denne vin så særlig.

Monastrell Semidulce kan med rette betegnes som særligt frugtig og silkeagtig, da den er vinificeret med en vidunderlig sødmefuld smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne lette rødvin sig vidunderligt silkeblød. Gennem sin markante frugtsyre viser Monastrell Semidulce sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen glæder denne rødvin fra vinregionen Valencia til sidst med en god længde. Der viser sig igen anklange af sort kirsebær og morbær.

Vinifikation af Conde de Alicante Monastrell Semidulce

Denne elegante rødvin fra Spanien fremstilles af druesorterne Cabernet Sauvignon, Monastrell og Tempranillo. Druerne til denne rødvin fra Spanien plukkes udelukkende i hånden, efter at den optimale modenhed er sikret. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen afsluttes med en lagring i flere måneder på den fine gærceller, før vinen endelig tappes på flaske.

Madvurdering for Monastrell Semidulce fra Conde de Alicante

Denne spanier bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kikærte-curry, kalv- og løggratæng eller thai-agurkesalat.

• Flere produkter fra Conde de Alicante