Arnegui Tempranillo Joven Rioja DOCa - Pagos del Rey

Den elegante Arnegui Tempranillo Joven Rioja fra Pagos del Rey skinner rubinrød i glasset. I næsen præsenterer denne rødvin fra Pagos del Rey et væld af hindbær og violer. Som om det ikke allerede var imponerende, kommer der gennem udbygningen på rustfrit stål yderligere aromaer som lakrids og sorte kirsebær til.

Denne spanske vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med 3,5 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således forfører denne spanier naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Smag behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en usædvanlig fløjlsagtig tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Arnegui Tempranillo Joven Rioja med en blød, fløjlsagtig mundfornemmelse, uden samtidig at mangle saftig livlighed. Finalen på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Pagos del Rey Arnegui Tempranillo Joven Rioja

Den balancerede Arnegui Tempranillo Joven Rioja fra Spanien er en enkeltsortsvin, vegansk fremstillet af druesorten Tempranillo. Efter manuel høst kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på gærresterne, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad anbefaling til Pagos del Rey Arnegui Tempranillo Joven Rioja

Denne rødvin fra Spanien bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsauce, gåsebryst med ingefær-rødkål og merian eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Pagos del Rey