Cabernet Sauvignon / Merlot 0,25l - Domaine Paul Mas

Den Cabernet Sauvignon / Merlot 0,25l - Domaine Paul Mas præsenterer sig i en dyb, rubinrød farve. De kraftige aromaer af sorte ribs og røde blommer forbindes harmonisk med subtile noter af chokolade og et strejf af vanilje. Denne vin udvikler en fyldig smag med en behagelig struktur og bløde tanniner. Den smagsmæssige kompleksitet suppleres af nuancer af krydderier og en fin frugtaccentuering. Kombinationen af Cabernet Sauvignon og Merlot giver vinen en elegant karakter, som både muliggør øjeblikkelig nydelse og en vis lagringsevne.

Vinifikation af Cabernet Sauvignon / Merlot fra Domaine Paul Mas

Druerne til Cabernet Sauvignon / Merlot 0,25l kommer fra et omhyggeligt udvalgt dyrkningsområde. Vinstokkene vokser under optimale forhold, præget af det mediterranske klima og en veldrænet jord. Høsten sker udelukkende for hånd for kun at indsamle de bedste frugter. Disse vælges i optimal modenhed. Vinifikationen begynder med en skånsom presning, efterfulgt af en kontrolleret fermentation, som holder temperaturer mellem 25 og 28 grader Celsius.

Macerationen varer flere dage og fremmer ekstraktionen af aromaer og tanniner. Derefter modner vinen i højkvalitets egetræsfade, hvilket giver den ekstra kompleksitet. Modningen varer i flere måneder for perfekt at opnå balancen mellem frugt og træ. Efter aftapning lagres vinen i et stykke tid, inden den sendes til salg. Således sikrer Domaine Paul Mas, at hver slurk giver en førsteklasses nydelse.

Madanbefalinger til Cabernet Sauvignon / Merlot fra Domaine Paul Mas

Til Cabernet Sauvignon / Merlot 0,25l er særligt kraftige og aromatiske retter en perfekt kombination. Her er nogle lækre anbefalinger:

• 1. Grillet lammekød med rosmarin og hvidløg
• 2. Middelhavsratatouille med frisk basilikum
• 3. Blød ost som Brie eller Camembert
• 4. Krydret pasta med en tomatsauce og parmesan
• 5. Et saftigt steak med grillet grøntsager

Denne vin harmonerer fortræffeligt med mangfoldigheden af aromaer i disse retter. Lad dig overraske af dens alsidighed og nyd en aften med venner eller familie med lækker mad og Cabernet Sauvignon / Merlot 0,25l - Domaine Paul Mas.

• Flere produkter fra Domaine Paul Mas