Bergerac Rouge - Château les Fontenelles

Bergerac Rouge fra Château les Fontenelles fra Bergerac viser en tæt, purpurfarvet farve i glasset. Denne franske cuvée viser i glasset herligt udtryksfulde noter af blommer, blåbær, guavaer og mango. Dertil kommer hints af kanel, vanilje og ingefær-krydderi.

Denne tørre rødvin fra Château les Fontenelles er perfekt til vinelskere, der elsker det helt tørre. Bergerac Rouge nærmer sig det allerede ret godt, da den er vinificeret med kun 0,1 gram restsukker. Kraftfuld og facetteret præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre præsenterer Bergerac Rouge sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Bergerac til sidst med en god længde. Igen dukker der hints af ananas og mango op.

Vinifikation af Château les Fontenelles Bergerac Rouge

Grundlaget for den kraftfulde Bergerac Rouge fra Bergerac er druer fra druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og bliver forsigtigt malet. Derefter sker gæringen i store fade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning på 10 måneder i barriques af egetræ.

Madparring til Bergerac Rouge fra Château les Fontenelles

Denne franskmand bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til græskargratin, kålrouletter eller kikærte-curry.

• Flere produkter fra Château les Fontenelles