Cabernet Blanc Zeitgeist trocken - Weingut Alexander Heinrich

Denne Alexander Heinrich-hvidvin afslører alle former for grønne æbler og ananas i næsen. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes yderligere aromaer som timian takket være modningen i rustfrit stål.

Denne vin imponerer med sin elegant tørre smag. Den blev tappet på flaske med 8 gram restsukker. Dette er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og derfor glæder denne tyske vin sig naturligvis over den fineste balance på trods af sin tørhed. Smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Teksturen i denne velafbalancerede hvidvin er vidunderligt sprød i munden. Cabernet Blanc Zeitgeist præsenterer sig vidunderligt frisk og livlig i munden takket være sin præcise frugtsyre. I eftersmagen begejstrer denne vin fra Württemberg-regionen endelig med sin smukke længde. Der er igen antydninger af ananas og grønt æble.

Vinifikation af Alexander Heinrich Cabernet Blanc Zeitgeist vingård

Den afbalancerede Cabernet Blanc Zeitgeist fra Tyskland er en enkeltmarksvin fremstillet af druesorten Cabernet Blanc. Efter manuel høst føres druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Cabernet Blanc Zeitgeist fortsætte med at harmonisere på det fine bundfald i et par måneder.

Måltidsanbefaling til Cabernet Blanc Zeitgeist fra Weingut Alexander Heinrich

Drik helst denne hvidvin fra Tyskland godt afkølet ved 5 - 7 °C som ledsager til en lang række retter, men den er også en fornøjelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Weingut Alexander Heinrich