Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca - Can Majoral

Den biologisk producerede Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca fra Can Majoral kommer med en strålende rubinrød farve i glasset. Den første næse af Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca præsenterer sig med brombær, blåbær og morbær. De frugtige dele af bouqueten får selskab af noter fra fadlagring som endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

På ganen starter Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca fra Can Majoral vidunderligt aromatisk, frugtigt og balanceret. Nogle vine er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne rødvin tilhører den sidstnævnte gruppe, da den er vinificeret med kun 1,4 g restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeblød. Gennem sin fremtrædende frugtsyre præsenterer Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Mallorca endelig med en smuk længde. Igen dukker der anklange om brombær og sorte ribs op.

Vinifikation af Can Majoral Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca

Denne afbalancerede rødvin fra Spanien er veganvenlig og cuveteret af druesorterne Callet, Manto Negro og Tempranillo. Efter håndplukningen ankommer vintraubene hurtigt til vineriet. Her bliver de sorterede og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i små fade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i et par måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes på flaske. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca nænsomt harmoniseret.

Madparring til Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca fra Can Majoral

Nyd denne veganske rødvin fra Spanien tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til kartoffelpande med laks, porresuppe eller spinatgratineret med mandler.

• Flere produkter fra Can Majoral