Blaufränkisch vom Kalk - Markus Altenburger

Blaufränkisch vom Kalk fra Markus Altenburger fra Burgenland præsenterer sig i glasset med en brillant, purpurrød farve. Hældt i et rødvinsglas afslører denne rødvin fra den gamle verden herligt udtryksfulde aromaer af brombær, jordbær og hindbær, afrundet af yderligere frugtige nuancer, som fadlagringen bidrager med.

På ganen starter Blaufränkisch vom Kalk fra Markus Altenburger herligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. I munden fremstår teksturen af denne lette rødvin vidunderligt blød og smeltende. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Burgenland begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Markus Altenburger Blaufränkisch vom Kalk

Denne elegante rødvin fra Østrig fremstilles af druesorten Blaufränkisch. Efter høsten kommer druerne straks i kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Gæringen finder sted på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den lette Blaufränkisch vom Kalk i yderligere nogle måneder på et 2400 l dobbeltfad af egetræ.

Mad-anbefaling til Markus Altenburger Blaufränkisch vom Kalk

Oplev denne rødvin fra Østrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til boeuf bourguignon, andebryst med sukkerærter eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce.

• Flere produkter fra Markus Altenburger