Blaufränkisch Burgenland - Zantho

Med Zantho Blaufränkisch Burgenland kommer der enestående rødvin i glasset. Her afslører den en vidunderligt lysende, purpurfarvet farve. Den første duft af Blaufränkisch Burgenland viser noter af sorte ribsgårde, blåbær og brombær. De frugtagtige anklange i bouquetet tilføjes endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Blaufränkisch Burgenland fra Zantho er lige det rigtige for alle vin-nydere, der foretrækker så lidt restsødme som muligt i vinen. Den fremstår dog aldrig mager eller hård, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin ved en utrolig tæt tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre afslører Blaufränkisch Burgenland sig på ganen fantastisk frisk og livlig. Finalen af denne godt lagringsdige rødvin fra vinregionen Burgenland, nærmere bestemt fra Neusiedler See, imponerer til sidst med en betydelig eftersmag.

Vinifikation af Blaufränkisch Burgenland fra Zantho

Denne rødvin fokuserer klart på en druesort, nemlig Blaufränkisch. For denne vidunderligt balancerede en-druvvin fra Zantho blev kun fejlfrit druemateriale anvendt. Bærrene til denne rødvin fra Østrig høstes udelukkende i hånden, efter at den optimale modenhed er sikret. Efter høsten sendes druerne hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt malet. Derefter foregår gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Blaufränkisch Burgenland harmonisere yderligere i nogle måneder på bærhefen.

Anbefaling til madparring for Blaufränkisch Burgenland fra Zantho

Drik denne rødvin fra Østrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til bagte feta-pakker, græskar-gratin eller citron-chili-kylling med bulgur.

Udmærkelser for Blaufränkisch Burgenland fra Zantho

Ud over et meget godt pris-nydelsesforhold kan denne Zantho-vin også prale af udmærkelser. Detaljerne er:

• Falstaff - 89 point

• Flere produkter fra Zantho