Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland - Weingut Gesellmann

Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland fra Weingut Gesellmann i Burgenland fremstår i vinglasset med en tæt, purpurrød farve. Efter den første omdrejning afslører denne rødvin en høj viskositet, som viser sig i gardiner på glassets inderside. Denne rene østrigske sortsvin viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af surkirsebær og brombær. Dertil kommer antydninger af lakrids, vanilje og cedertræ.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med blot 1 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i ikon-vin-segmentet, forfører denne østriger naturligvis på trods af al tørhed med den fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis meget restsukker. Kraftfuld og mangesidet præsenterer denne kødfulde rødvin sig på ganen. Med sin markante frugtsyre fremstår Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland imponerende frisk og levende på tungen. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Burgenland imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland fra Weingut Gesellmann

Grundlaget for den kraftfulde Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland fra Burgenland er druer af sorten Blaufränkisch. Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland er en vin fra Den Gamle Verden i ordets bedste betydning, for denne østriger ånder en usædvanlig europæisk charme, som meget tydeligt understreger succesen for vinene fra Den Gamle Verden. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på franske egetræsfade.

Mad-anbefaling til Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland fra Weingut Gesellmann

Nyd denne økologiske rødvin fra Østrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til andebryst med sukkerærter, boeuf bourguignon eller fyldte peberfrugter.

Udmærkelser til Blaufränkisch Hochberc Mittelburgenland fra Weingut Gesellmann

Denne vin fra Burgenland overbeviser ikke kun os, nej, også kendte vinbedømmere har hædret den med 90 point og derover. Blandt bedømmelserne for årgang 2018 findes

• A La Carte - 98 point
• Falstaff - 97 point

• Flere produkter fra Weingut Gesellmann