Blauer Zweigelt - Weingut Stadt Krems

Den Blå Zweigelt fra Weingut Stadt Krems i Niederösterreich præsenterer en udtryksfuld lysrød farve i glasset. Weingut Stadt Krems Blå Zweigelt fremstår for vinentusiasten vidunderligt tør. Denne rødvin viser sig aldrig grov eller karg, som man kunne forvente af en vin i det højere prisleje. På tungen kendetegnes denne rødvin af en utrolig let og sprød tekstur. Gennem sin fremtrædende frugtsyre fremstår Blå Zweigelt fantastisk frisk og livlig på ganen. Finalen af denne ungdommelige rødvin fra vinområdet Niederösterreich, nærmere bestemt fra Kremstal, overbeviser til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Blå Zweigelt fra Weingut Stadt Krems

Denne vin lægger tydeligt vægt på en druesort, nemlig Zweigelt. For denne usædvanligt ren-sorte vin fra Weingut Stadt Krems er der kun anvendt fejlfrit druemateriale. Vindruerne til denne rødvin fra Østrig bliver, når de er perfekt modne, udelukkende håndplukket. Efter håndplukningen transporteres druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt malet. Derpå følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Blå Zweigelt harmonere videre på den fine gær i nogle måneder.

Anbefaling til mad til Weingut Stadt Krems Blå Zweigelt

til grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller, gåsebryst med ingefær-rødkål og merian eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Weingut Stadt Krems