Zweigelt Klassik - Leth

Zweigelt Klassik fra Leth fra Niederøsten præsenterer i glasset en lys, strålende rød farve. Næsen præsenterer denne Leth rødvin med en række forskellige bær: blåbær, svesker, morbær, brombær og sorte ribs. Som om det ikke var imponerende nok, tilføjes yderligere aromaer som kakaobønne, orientalske krydderier og sort te gennem lagringen i rustfrit stål.

Leth Zweigelt Klassik begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med kun 2,1 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den højere prisklasse, fortryller denne østriger selvfølgelig, selv med al sin tørhed, med en fin balance. Aroma kræver ikke nødvendigvis sukker. Denne silkeagtige og tætte rødvin præsenterer sig som afbalanceret og kompleks på ganen. Den moderate frugtsyre kærtegner Zweigelt Klassik med en blød følelse på ganen, uden at den samtidigt mister sin saftige livlighed. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt fra Wagram, imponerer til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de sand- og lerede jorde.

Vinifikation af Zweigelt Klassik fra Leth

Grundlaget for den balancerede Zweigelt Klassik fra Niederösterreich er druer fra druesorten Zweigelt. Druerne vokser under optimale betingelser i Niederøsterreich. Vinstokkene graver her deres rødder dybt ned i sand- og lerede jorde. Efter høsten bringes druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres og knuses de nænsomt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringsprocessen afsluttes med en lagring i flere måneder på de fine gærrester, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Leth Zweigelt Klassik

Nyd denne rødvin fra Østrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til kikærte-curry, kål-rouladen eller andebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Weingut Leth