Sandgrube 13 Blauer Zweigelt - Winzer Krems

Den elegante Sandgrube 13 Blauer Zweigelt fra huset Winzer Krems stråler med en lysende lyserød farve i glasset. Buketten af denne rødvin fra Niederösterreich begejstrer med nuancer af røde ribs og surkirsebær. Det er netop dens frugtbetonede karakter, der gør denne vin så særlig.

På ganen åbner Sandgrube 13 Blauer Zweigelt fra Winzer Krems sig behageligt tør, fast og aromatisk. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en usædvanligt fløjlsagtig tekstur. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Sandgrube 13 Blauer Zweigelt på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Niederösterreich, mere præcist fra Kremstal, imponerer til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske toner fra de grus- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af Sandgrube 13 Blauer Zweigelt fra Winzer Krems

Den balancerede 13 Blauer Zweigelt fra Østrig er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Zweigelt. Druerne vokser under optimale betingelser i Niederösterreich. Vinstokkene slår her deres rødder dybt i ler- og grusjorde. Druerne til denne rødvin fra Østrig høstes, på tidspunktet for optimal modenhed, særlig hurtigt og på et så køligt tidspunkt af dagen som muligt for at bevare deres aroma. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter sker gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en lagring i nogle måneder på finkvaset, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Mad anbefaling til Winzer Krems Sandgrube 13 Blauer Zweigelt

Denne rødvin fra Østrig bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til spinatlasagne med mandler, grøntsagsgryde med pesto eller kikærte-curry.

• Flere produkter fra Winzer Krems