Zweigelt - Laessiger

Zweigelt fra vinregionen Niederösterreich præsenterer sig i glasset i lysende lyserød. På næsen viser denne Laessiger rødvin forskellige skygge-kirsebær, blommer, sorte kirsebær og ferskner.

Denne rødvin fra Laessiger er lige det rigtige for alle vinentusiaster, der foretrækker så lidt restsødme i vinen som muligt. Samtidig fremstår den dog aldrig sparsom eller hård, som man naturligvis kunne forvente af en vin uden for supermarkedet. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeagtig. Gennem den moderate frugtsyre kærtegner Zweigelt med en behagelig mundfornemmelse, uden samtidig at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Niederösterreich endelig med en god længde. Igen viser der sig hints af sorte kirsebær og skygge-kirsebær.

Vinifikation af Zweigelt fra Laessiger

Grunden til den balancerede Zweigelt fra Niederösterreich er druer fra druesorten Zweigelt. Efter høsten transporteres vintrauben hurtigt til kælderen. Her sorteres de og behandles forsigtigt. Derefter følger fermenteringen i ed stainless steel tank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt fermentering kan Zweigelt harmonisere videre på den fine gær i nogle måneder.

Madparring til Laessiger Zweigelt

Nyd denne rødvin fra Østrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til andebryst med sukkerærter, romkompot eller gåsebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Laessiger