Blanc de noir Herz aus Gold - Weingut Hammel

Blanc de noir Herz aus Gold fra vinregionen Pfalz viser sig i glasset i et strålende purpurrødt. Hældt i et hvidvinsglas udfolder denne rosévin fra Tyskland vidunderligt duftende aromaer af pære, citron, hindbær og jordbær, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Weingut Hammel Blanc de noir Herz aus Gold præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne rosévin virker derved aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rosévin af en umådelig sprød tekstur. Med sin livlige frugtsyre fremstår Blanc de noir Herz aus Gold på ganen herligt frisk og livlig. Finalen på denne rosévin fra vinregionen Pfalz overbeviser endelig med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske toner fra de sandstens- og grusdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Hammel Blanc de noir Herz aus Gold

Den balancerede Blanc de noir Herz aus Gold fra Tyskland er en cuvée fremstillet af druesorterne Pinot Blanc og Saint Laurent. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jordbund af sandsten og grus. Efter den manuelle høst kommer druerne omgående til kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derpå følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på lies, før vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Blanc de noir Herz aus Gold fra Weingut Hammel

Drik denne rosévin fra Tyskland bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsager til grøntsagsgryde med pesto, spaghetti med kapers-tomatsauce eller kartoffel-pande med laks.

• Flere produkter fra Weingut Hammel