Black Tower Rosé - Reh Kendermann

I glasset viser Black Tower Rosé fra Reh Kendermann en brillant skinnende lyserød farve. Den første næse af Black Tower Rosé præsenterer nuancer af hindbær, ananas og jordbær. Til de frugtagtige komponenter i bouqueten føjer der sig endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Den letfodede Reh Kendermann Black Tower Rosé præsenterer os for en utrolig frugtrig smag på ganen, hvilket ikke mindst skyldes hans restsøde smagsprofil. På tungen kendetegnes denne lette rosévin af en umådeligt let tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår Black Tower Rosé vidunderligt frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Pfalz endelig med god længde. Igen viser der sig antydninger af hindbær og ananas.

Vinifikation af Reh Kendermann Black Tower Rosé

Den elegante Black Tower Rosé fra Tyskland er en cuvée, vinificeret på druesorterne Dornfelder, Garnacha og Tempranillo. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til Black Tower Rosé særlig hurtigt og på et tidspunkt af dagen, hvor det er så køligt som muligt, for at bevare deres aromaer. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Black Tower Rosé harmonisere videre på sin fine gær i nogle måneder.

Mad anbefaling til Reh Kendermann Black Tower Rosé

Oplev helst denne rosévin fra Tyskland godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-myntepesto, grøntsagssalat med rødbede eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Reh Kendermann