B by Black Tower B Rosé - Reh Kendermann

B by Black Tower B Rosé fra Reh Kendermann fra Pfalz viser en strålende, lyserød farve i glasset. I næsen viser denne rosévin fra Reh Kendermann alskens jordbærmarmelade, hindbær og jordbær.

B by Black Tower B Rosé kan med fuld ret betegnes som særlig frugtagtig og fløjlsblød, da den er vinificeret med en vidunderligt sødlig smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne letbenede rosévin sig vidunderligt let. Med sin livlige frugtsyre fremstår B by Black Tower B Rosé usædvanligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige vin fra vinregionen Pfalz endelig med god længde. Igen viser der sig antydninger af hindbær og jordbær. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til B by Black Tower B Rosé særligt hurtigt og på et tidspunkt af dagen, hvor det er så køligt som muligt, for at bevare deres aromaer. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på fint gærbundfald, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Reh Kendermann B by Black Tower B Rosé

Denne tyske rosévin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til pære-lime-strudel, mandelmælksgelé med litchier eller bagte æbler med yoghurt­sauce.

• Flere produkter fra Reh Kendermann