Black Tower Club Edition Riesling - Reh Kendermann

Black Tower Club Edition Riesling fra vinregionen Rheinhessen præsenterer sig i glasset med en strålende lys gul farve. Den første duft af Black Tower Club Edition Riesling byder på nuancer af mirabeller, ferskner og citroner. De frugtagtige aspekter af bouqueten får selskab af endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Reh Kendermann Black Tower Club Edition Riesling begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med 8,8 gram restsukker. For en vin i indgangsklassen er det bestemt ikke en selvfølge, så denne tyske vin fortryller naturligvis, trods al tørhed, med en fin balance. Smag behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. Denne sprøde hvidvin præsenterer sig velafbalanceret og facetteret på ganen. Med sin markante frugtsyre fremstår Black Tower Club Edition Riesling vidunderligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige vin fra vinregionen Rheinhessen til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig anklange til mirabelle og citron.

Vinifikation af Reh Kendermann Black Tower Club Edition Riesling

Denne hvidvin har klart fokus på en druesort, nemlig Riesling. Til denne usædvanligt velbalancerede renrasede vin fra Reh Kendermann er der kun anvendt det bedste druemateriale. Druerne til denne hvidvin fra Tyskland plukkes på det optimale modningstidspunkt for at bevare deres aromaer, særligt hurtigt og på et så køligt tidspunkt af dagen som muligt. Efter høsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og kvases nænsomt. Dernæst følger gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Black Tower Club Edition Riesling harmonisere videre på bærmen i flere måneder.

Madparring til Reh Kendermann Black Tower Club Edition Riesling

Oplev denne veganske hvidvin fra Tyskland ideelt moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til aspargessalat med quinoa, torsk med agurk-senneps-grøntsager eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Reh Kendermann