Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein - Reh Kendermann

Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein fra vinregionen Pfalz præsenterer sig i glasset i en strålende lysegul farve. I næsen åbner denne hvidvin fra Reh Kendermann op for aromaer af grapefrugt og passionsfrugt, suppleret med . Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med 7 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således forfører denne tyske vin naturligvis trods al tørhed med en fineste balance. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en umådeligt sprød tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein usædvanligt frisk og levende på ganen. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Pfalz imponerer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Reh Kendermann Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein

Den balancerede Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein fra Tyskland er en enkeltsortsvin, vegansk vinificeret på druesorten Sauvignon Blanc. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten. Druerne til denne hvidvin fra Tyskland høstes, efter at den optimale modenhed er sikret, særligt hurtigt og på et så køligt tidspunkt af dagen som muligt for at bevare deres aromaer. Efter den manuelle høst kommer druerne omgående i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på lie, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad anbefaling til Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein fra Reh Kendermann

Denne tyske hvidvin bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, omelet med laks og fennikel eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Reh Kendermann