Mosel Riesling Gold Edition Kabinett trocken - Peter Mertes

Med Peter Mertes Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett kommer en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Den viser en vidunderligt brillant, lys gul farve. Den første næse af Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett forkæler med noter af abrikoser, ferskner og nektariner. De frugtagtige komponenter i bouquetten supplerer med skovbund og solvarmet sten.

Denne tyske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med 8 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin over 4-euro mærket, fortryller denne tyske vin naturligvis med en fin balance trods al tørhed. Aroma behøver ikke nødvendigvis restsukker. Let og kompleks præsenterer denne lette hvidvin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre viser Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett sig drømmende frisk og livlig på ganen. Finalen af denne hvidvin fra vinregionen Mosel begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Peter Mertes Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett

Denne hvidvin har klart fokus på en druesort, nemlig Riesling. For denne vidunderligt elegante, mono-druetype vin fra Peter Mertes blev kun førsteklassigt druegrundlag anvendt. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her selekteres de og brydes skånsomt op. Herefter sker gæringen i rustfrie stålbeholdere ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen kan Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett harmonisere i nogle måneder på den fine gær. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett skånsomt harmoniseret.

Madparring til Bernkastel-Kues Riesling Gold Edition Kabinett fra Peter Mertes

Nyd denne hvidvin fra Tyskland ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til frugtagtig endivesalat, wok-grøntsager med fisk eller grøntsagssalat med rødbeder.

• Flere produkter fra Peter Mertes