Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse - Laurent Perrachon

Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse fra Laurent Perrachon fra Rhône-dalen afslører en lys, lys rød farve i glasset. Denne druesort-ren franske vin afslører vidunderligt udtryksfulde noter af morbær, blåbær, brombær og sorte currants i glasset. Yderligere frugtagtige nuancer tilføjes.

Denne tørre rødvin fra Laurent Perrachon er perfekt til folk, der holder af det helt tørre. Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse kommer ret tæt på, da den kun er vinificeret med 0,3 gram restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeagtig. Gennem sin fremtrædende frugtsyre afslører Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse sig på ganen drømmende frisk og livlig. Finale på denne rødvin fra vinregionen Rhône-dalen, nærmere bestemt fra Juliénas, begejstrer til sidst med en betydelig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de ler- og granitdominerede jorde.

Vinifikation af Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse fra Laurent Perrachon

Den afbalancerede Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse fra Frankrig er en druesort-ren vin, lavet af druesorten Gamay. I Rhône-dalen vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler, sand, kalksten og granit. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse udelukkende manuelt uden hjælp fra grove og lidt selektive maskiner. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her selekteres de og knuses forsigtigt. Der følger gæring ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af lagring.

Madanbefaling for Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse fra Laurent Perrachon

Denne franske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til torsk med agurke-sennep-grøntsager, kalve-løg-gratiner eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Laurent Perrachon