Baron de L Pouilly-Fumé AOC - De Ladoucette

Den lettefodede Baron de L Pouilly-Fumé fra De Ladoucette kommer med en strålende lys gul farve i glasset. Farven på denne hvidvin viser også gyldne refleksioner i kernen. Når glasset svinges, kendetegner denne hvidvin sig ved en fascinerende lethed, der får den til at danse livligt i glasset. Næsen på denne hvidvin fra Val de Loire overbeviser med aromaer af Gallia-melon, papaya, ananas og mango. Følger vi aromaerne yderligere, tilføjes enebær, garrigue og kørvel.

De Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne hvidvin viser sig aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i ikonkategori. Let og nuanceret præsenterer denne lette og silkebløde hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne lagrede hvidvin fra vinregionen Val de Loire endelig med en flot længde. Igen viser der sig noter af guava og stjernfrugt.

Vinifikation af De Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé

Denne elegante hvidvin fra Frankrig er lavet af druesorten Sauvignon Blanc. Efter høsten kommer druerne straks til presseriet. Her bliver de selekteret og nænsomt mast. Gæringen følger ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen afsluttes en modning.

Madparring til Baron de L Pouilly-Fumé fra De Ladoucette

Denne franske hvidvin bør bedst nydes moderat kølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, frugtagtig endiviensalat eller kokos-lime-fiskcurry.

• Flere produkter fra De Ladoucette