Bacchus halbtrocken - Dr. Hinkel

Næsen afslører, at denne Dr. Hinkel hvidvin byder på alle mulige aromaer af appelsinblomst, pære, æble, ananas og kirsebærblomst. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på rustfrit stål yderligere aromaer til som brændt mandel, valnød og ristet hasselnød.

Kein Bacchus kan med rette beskrives som usædvanligt frugtdrevet og fløjlsblød, da den er vinificeret med en vidunderligt liflig smagsprofil. Let og nuanceret præsenterer denne lette hvidvin sig på ganen. Takket være sin livlige frugtsyre fremstår Bacchus på ganen usædvanligt frisk og levende. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Rheinhessen overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Bacchus fra Dr. Hinkel

Den elegante Bacchus fra Tyskland er en enkelsortsvin fremstillet af druesorten Bacchus. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad anbefaling til Bacchus fra Dr. Hinkel

Denne hvidvin fra Tyskland bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til omelet med laks og fennikel, stegt ørred med ingefær-pære eller en frugtagtig julesalat.

• Flere produkter fra Dr. Hinkel