Auxerrois trocken - Kirchner

Den elegante Auxerrois fra Kirchner glider med en lysende, lys gul farve ind i glasset. I glasset afslører denne hvidvin fra Kirchner aromaer af mango, lime, citrongræs, appelsiner og physalis, suppleret med skovbund, kakaobønne og peberkagekrydderi. Denne hvidvin fra Kirchner er til vinelskere, der gerne drikker deres vin tør. Auxerrois nærmer sig allerede dette, da den kun er gæret med 3,5 gram restsukker. Gennem sin livlige frugtsyre virker Auxerrois'en på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finale af denne hvidvin fra vinregionen Pfalz imponerer endelig med en betydelig eftersmag.

Vinifikation af Kirchner Auxerrois

Den balancerede Auxerrois fra Tyskland er en ren druesortvin, vinificeret fra druesorten Auxerrois. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Auxerrois uden hjælp fra grove og lidt selektive drueplukkere udelukkende manuelt. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Derefter sker gæringen ved kontrollerede temperaturer. 

Madanbefaling til Kirchner Auxerrois

Denne tyske vin bør nydes bedst moderat kølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med kapers-tomat-sauce, kikærte-curry eller pasta med bratwurst-boller.

• Flere produkter fra Kirchner