Auf der Grenze Weißburgunder trocken - Bernhart

Den elegante Auf der Grenze Weißburgunder fra Bernhart funkler med en strålende lysegul farve i glasset. Bouqueten af denne hvidvin fra Pfalz begejstrer med nuancer af moden æble. Følger man aromatikken videre, kommer hasselnød og mineralske toner til.

Bernhart Auf der Grenze Weißburgunder præsenterer sig for nyderen vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, sådan som man kunne forvente det af en vin i den højere indgangsprisklasse. Afbalanceret og kompleks viser denne lette hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Pfalz til sidst med god længde. Igen viser der sig antydninger af moden æble. I finalen føjer der sig desuden mineralske noter fra de mergel- og kalkstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Auf der Grenze Weißburgunder fra Bernhart

Den balancerede Auf der Grenze Weißburgunder fra Tyskland er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Weißburgunder. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten og mergel. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres vinen i nogle måneder på sit fine gærbundfald, før den til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Bernhart Auf der Grenze Weißburgunder

Oplev denne hvidvin fra Tyskland ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til torsk med agurk-senneps-grøntsager, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller porresuppe.

• Flere produkter fra Bernhart