Asia Cuvée - Mayer am Pfarrplatz

Med Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée kommer der en førsteklasses hvidvin i glasset. Den præsenterer en vidunderligt strålende, platin gul farve. Denne østrigske cuvée viser i glasset skønne duftende noter af papaya, guava, physalis og stjernefrugter. Derudover er der antydninger af sort te, pepperkage krydderi og kanel.

Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée præsenterer os på tungen med en utrolig frugtig smag, hvilket naturligvis også skyldes dens restsøde smagsprofil. Let og kompleks fremstår denne lette hvidvin på ganen. Gennem sin markante frugtsyre afslører Asia Cuvée sig som drømmende frisk og livlig på ganen. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Wien imponerer til sidst med en god eftersmag. Aftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de mergel- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Asia Cuvée fra Mayer am Pfarrplatz

Den elegante Asia Cuvée fra Østrig er en cuvée lavet af druesorterne Gewürztraminer, Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc og Weißburgunder. Druerne vokser under optimale forhold i Wien. Vinstokkene graver dybt ned i jorder af kalksten og mergel. Efter håndplukningen kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Herefter sker gæringen i tank af rustfrit stål og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning over 3 måneder i 500 l egnetræsfade.

Mad anbefaling til Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée

Denne østrigske hvidvin bør nydes godt kølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til røde løg fyldt med couscous og abrikoser, kål-rulle eller kikærte-curry.

• Flere produkter fra Mayer am Pfarrplatz