Weissburgunder trocken - Weingut Schmitges

I glasset præsenterer den vegansk fremstillede Weissburgunder fra Weingut Schmitges’ hånd sig i en strålende lysegul farve. I næsen viser denne hvidvin fra Weingut Schmitges alverdens hyldeblomst og grønne æbler.

Weingut Schmitges Weissburgunder præsenterer sig vidunderligt tør for vinelskeren. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en umådeligt cremet tekstur. Med sin livlige frugtsyre fremstår Weissburgunder yderst frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Mosel, mere præcist fra Bernkastel, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Weingut Schmitges Weissburgunder

Den balancerede Weissburgunder fra Tyskland er en enkeltsortsvin, vegansk fremstillet af druesorten Weissburgunder. Efter den manuelle høst bringes druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derpå følger gæringen på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den vegansk fremstillede Weissburgunder i yderligere nogle måneder på egetræsfade.

Madanbefaling til Weingut Schmitges Weissburgunder

til kartoffelgryde med laks, spaghetti med kapers-tomatsauce eller torsk med agurk-sennepsgrøntsager.

• Flere produkter fra Weingut Schmitges