Grohkost Weißburgunder trocken - Groh

Den af fad udviklede Grohkost Weißburgunder fra vinregionen Rheinhessen præsenterer sig i glasset i en brillant skinnende lys gul farve. I glasset viser denne hvidvin fra Groh nuancer af lime, kumquat, Gallia-melon, pink grapefrugt og guava, suppleret med middelhavskrydderurter, enebær og garrigue. Groh Grohkost Weißburgunder fremstår for vinentusiaster vidunderligt tør. Denne hvidvin er aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne lette hvidvin ved sin utrolig smeltende tekstur. Gennem sin markante frugtsyre præsenterer Grohkost Weißburgunder sig på ganen som usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Rheinhessen til slut med god længde. Igen viser der sig nuancer af mirabelle og pink grapefrugt. I eftersmagen tilføjes der desuden mineraliske noter fra de af mergel og kalksten dominerede jorde.

Vinifikation af Groh Grohkost Weißburgunder

Denne elegante hvidvin fra Tyskland er lavet af druesorten Weißburgunder. Druerne vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Vinstokkene graver deres rødder dybt i jorde af kalksten og mergel. Efter håndplukningen kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og bliver forsigtigt brudt op. Derefter følger fermenteringen i rustfri ståltank og små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af fermenteringen modnes Grohkost Weißburgunder i yderligere 4 måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Grohkost Weißburgunder fra Groh

Denne hvidvin fra Tyskland bør nydes bedst kold ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til spinatgratin med mandler, citron-chili-kylling med bulgur eller kålrouletter.

• Flere produkter fra Weingut Groh