Wiener Trilogie - Weingut Wieninger

Den Wienerske Trilogie fra vinregionen Wien præsenterer sig i glasset med en strålende purpurrød farve. Holdt let skråt viser der sig en overgang i vinfarven mod granatrød ved kanterne. Når man svinger vin-glasset, kan man opleve en perfekt balance i denne rødvin, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glasvæggene. Denne østrigske cuvée viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af brombær, blåbær, morbær og sorte ribs. Dertil kommer noter af bitter chokolade, vanilje og sort te.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er blevet aftappet med usædvanligt lidt restsukker. Det drejer sig om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne østriger charmerer naturligvis med sin fine balance trods al sin tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis sukker. Denne kødfulde og tætte rødvin præsenterer sig velafbalanceret og komplekse på ganen. I eftersmagen imponerer denne rødvin fra vinregionen Wien med en smuk længde. Nok en gang viser sig noter af morbær og blåbær. I eftersmagen tilføjes mineraliske noter fra de af forvitret sten og loessbunden dominerede jorde.

Vinifikation af Wiener Trilogie fra Weingut Wieninger

Denne velbalancerede rødvin fra Østrig er en cuvée af druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Zweigelt. Druerne vokser under optimale forhold i Wien. Vinstokkene graver deres rødder dybt ned i jorden bestående af kalk, loess og forvitret sten. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Gæringen følger, ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning ...

Madanbefaling til Weingut Wieninger Wiener Trilogie

Nyd denne rødvin fra Østrig ideelt tempereret ved 15-18°C som ledsager til andebryst med sukkerærter, porretortilla eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Weingut Wieninger